Lezing op Ieperfest. Dhr. Stijn Scholts heeft er een lezing gehouden over veganisme en dierenrechten. Ter ondersteuning werd er een grafische voorstelling gebruikt. Ze omvat alle aspecten van een vegetarische levensstijl; gezondheid, dierenrechten, mensenrechten, wereldhonger, ecologie, kortom elk aspect dat ook maar in relatie kan gebracht worden met een vleesloos leven. Als activist was ik reeds op de hoogte van de massale dierenslachtingen, maar het regeltje ‘9 dieren per seconde’ schokte me toch even. Enkel en alleen omdat er zoveel mensen eens graag vlees eten, worden er elke seconde 9 dieren afgeslacht. Dat is toch ronduit gruwelijk.

 Ik hoor soms wel eens zeggen, wat maakt dat nu uit als ik geen vlees meer eet. Als vegetariër red je indirect meer dan 100 dieren per jaar! Is dat het niet waard? Probeer eens af en toe wat veganistisch of vegetarisch te eten, proef het alleszins en als het je bevalt kan je nog geleidelijk aan overschakelen. Je doet er zoveel goeds mee.

 Men antwoordde mij ooit: “och, jij geeft meer om dieren dan om mensen”. Op zich is vegetariër zijn al dadelijk mensenrechtenactivist zijn. De massale stroom soja, fruit en groenten die naar slachthuizen vertrekt is meer dan voldoende om de derde wereld te voeden. Een vleeseter geeft geld aan slachthuizen en die blijven veevoeders inkopen en dus enorm veel voedsel verkwisten eigenlijk.

 Een andere opmerking die ik zeker wil maken, is dat vegetarisme volledig in het plaatje van Ecologie past. De uitwerpselen van het slachtvee produceert zoveel CO² dat je met vlees eten enorm zwaar vervuilt. Stop met geld te steken in zulke praktijken! Om dan nog niet te spreken over de sojaplantages waarvoor zovele hectare regenwoud wordt gekapt. Vergis u niet die soja is enkel in de kweek voor slachtvee, de sojaproducten die je als veganist/vegetariër koopt is (bijna) altijd van plantages waar geen regenwoud voor sneuvelt.

  Nu we toch weer vlot bezig zijn, ga ik hier ook eens pevelen over de gezondheidsissues. Als veggie/vegan neem je praktisch geen of bitter weinig slechte cholesterol op, maar wel enorm veel vitaminen. Verscheidene onderzoeken wijzen eveneens uit dat een veganistische levensstijl de kans op verscheidene kankers, darmziekten, steenvormingen, hart -en vaatziekten en andere ziektes enorm doet dalen. Eerlijkheidshalve moet ik dan ook wel zeggen dat je als veggie/vegan wel moet opletten genoeg ijzer en vitamine B12 te consumeren. je vindt ze beide van plantaardige oorsprong terug in versterkte sojamelk bijvoorbeeld. Het probleem met B12 is dat het geproduceerd wordt door een bacterie en die bacterie is enkel nog in grote getallen aanwezig op vlees. Buiten dat kleine akkefietje dat je in controle kunt houden door je voeding wat te plannen, kun je veel gezonder gaan leven.

 Denk er alleszins eens goed over na, iedereen kiest zelf wat hij eet en doet, maar hoeft er echt zoveel ellende veroorzaakt te worden gewoon omdat je een biefstuk lekker vindt? Probeer eens aan de andere kant te staan…